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Alergias alimentarias factores de riesgo

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Continúo abordando este tema en la seguridad de que ha interesado, y mucho. Como mencionaba en algunos post anteriores, para aprender sobre esto es suficiente con contextualizar el tema, leyendo.

Los posibles factores de riesgo:

Historia familiar

Si tienes un padre, hermano o hermana con una enfermedad alérgica, como asma, eccema o una alergia a los alimentos, estás en un grupo con mayor riesgo de desarrollar una alergia a los alimentos. Sin embargo, no es seguro que suceda y puede que tú no llegues a desarrollar la clásica alergia a los alimentos igual que los miembros de su familia.

Otras condiciones alérgicas

Los niños que nacen con otras enfermedades alérgicas como el asma o la dermatitis atópica (una condición alérgica de la piel), son más propensos a desarrollar alergias a los alimentos.
Mayor incidencia mundial de casos de alergia a los alimentos

Otro aspecto sorprendente de las alergias alimentarias es que el número de casos ha aumentado considerablemente durante las últimas dos décadas. Por ejemplo, hay países en los que se ha constatado que el número de niños ingresados ​​en  hospitales con casos de alimentos relacionados con la anafilaxia se ha incrementado en un 700% desde 1990.


Possible risk factors

Exactly why the IgE antibodies mistakenly target harmless food proteins is uncertain. However, a number of risk factors for food allergies have been identified, which are outlined below.

Family history

If you have a parent, brother or sister with an allergic disease, such as asthma, eczema or a food allergy, you are at higher risk of developing a food allergy. However, you may not develop the same food allergy as your family members.

Other allergic conditions

Children who are born with other allergic conditions, such as asthma or atopic dermatitis (an allergic skin condition), are more likely to develop a food allergy.

The rise in food allergy cases

Another puzzling aspect of food allergies is that the number of cases has risen sharply over the past two decades. For example, the number of children admitted to hospital for food-related anaphylaxis has risen by 700% since 1990.

There are a number of theories about this sharp increase, which are outlined below.