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¿Qué es el cuscús?

El cuscús es básicamente una sémola de trigo duro que procede del norte de África y con el que se preparan muchos platos de la cocina árabe, aunque cada vez tiene más adeptos en todo el mundo.

Corn

Propiedades del maíz

El maíz es uno de los cereales que más se consumen en el mundo desde la antigüedad, ya que es rico en nutrientes y con su harina se pueden preparar muchos platos. El maíz procede de América, aunque los españoles lo introdujeron en Europa.