Verduras

Galletas light de naranja y zanahoria

galletas

Pocas combinaciones de alimentos son tan sanas como aquellas en que participan, fibras, frutas y verduras. Cuando pensamos en la zanahoria y la naranja la primera imagen que se nos viene a la cabeza es la de la verdura y la fruta respectivamente, que en común tienen el color, y hasta por ahí llegamos con su parentesco.

A su vez cuando pensamos en galletitas pensamos en algo rico, algo para deleitarnos nosotros o con nuestra familia pero que tiene sus contras si estamos con el plan de cuidar nuestra silueta.

Por ello he pensado proponerte desde nuestro blogalimentos, una receta que contempla todos los aspectos antes mencionados, para que no te quedes con ganas de nada: galletitas de zanahoria y naranja, en una palabra ¡ galletitas light!

Para prepararlas vamos a necesitar unas cuatro tazas de harina integral, dos tazas de zanahorias ralladas finas, tres cucharaditas de polvo de hornear y media de sal, dos cucharadas de edulcorante líquido y otras dos de ralladura de naranja. Por ultimo media taza de aceite y tres cuartas tazas de jugo de naranja.

Las preparamos así: en un recipiente adecuado  mezclamos la harina, la sal y el polvo de hornear, añadimos la ralladura de naranja y la zanahoria rallada. Una vez finalizado esto, en otro recipiente mezclamos el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite. Como era de esperar, mezclamos ahora los contenidos de ambos recipientes entre sí. Cuando se forma la masa le damos un merecido descanso a la misma y luego la estiramos con lo que tengamos a mano, un palo de amasar, una botella o lo que sea.

Lo mejor viene ahora, le damos forma a las galletas aunque recomiendo que sean en círculo y de unos cinco centímetros de diámetro y luego en una bandeja las ponemos en el horno hasta que estén doradas, se estima aproximadamente que llevara unos doce minutos.

Mmmm…, cuando las tengáis preparadas, invitadme a comerlas, pues ¡me encantan!

 

  • Giadapamela

    por favor digame cuantas calorias tienen, o cuantas galletas puedo comer de estas.

    gracias

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