Consejos Terapéuticos

Semillas de Chía, diez razones para ingerirlas diariamente

Chia seeds

Desde que me enteré de los beneficios para la salud que significa incluir semillas de chia en nuestra dieta, créeme que las consumo diariamente. Es muy fácil: las espolvoreo en cualquier ensalada, las incluyo en mi yogur e incluso las incorporo a cualquier receta de panes o bizcochos.

Pero el propósito de mi post de hoy está claramente definido en el título: señalar sintéticamente estas buenas razones para comer semillas de chía todos los días.

Las cinco primeras

Las agrupo así, porque de paso te comento cuáles son las más convincentes para mi:

1. Las semillas de Chía no contienen gluten

2. Son muy ricas en fibra dietética, lo que es ideal para la digestión y problemas de cicatrización de la digestión.

3. Contiene 20% de Omega 3 ALA, por lo que es un súper alimento para el cerebro y el corazón. Y si no piensa en este dato:  la Chía tiene ocho veces más Omega 3 que el salmón.

4. Cuenta con 20% de proteína

5. Esa proteína es una proteína súper completa ya que cuenta con todos los 8 aminoácidos esenciales

Las siguientes cinco razones

Y no menos importantes, fíjate…

6. Tiene un alto contenido en antioxidantes (tiene un valor cuatro veces mayor que los arándanos)

7. La Chia contiene cinco veces más calcio que la leche.

8. Chia contiene siete veces más vitamina C que las naranjas.

9. Contiene tres veces más hierro que las espinacas.

10. Contiene dos veces el contenido de potasio de plátano.

Por último, algo que descubrí hace poco.

¿Sabíais que   las semillas de Chia hacen reemplazo de huevo grande?. Sólo hay que combinarlas con agua para formar un gel, y agregarlo a las recetas que requieren huevos.

  • Rubi Torres

    Súper interesante ¿Me podría indicar dónde se puede comprar aquí en el país?