Winter fruit tea with fresh fruits

Nuestro cuerpo y los alimentos

No sé si te has puesto a pensar las cosas desde este enfoque alguna vez: yo creo que nuestros cuerpos son una maravilla de la ingeniería divina, son capaces de  auto construirse, auto repararse e incluso de auto rejuvenecerse. Ahora bien: cuando dejamos de alimentarlo bien, haciendo malas elecciones en nuestra dieta,  auto complaciéndonos con […]

Oregano

Principios activos del orégano

Acerca de las propiedades beneficiosas del orégano (tanto desde lo nutricional como desde lo medicinal) ya hemos comentado en algunos post anteriores, el último de ellos dedicado a reconocer -y con justicia- al orégano como potente alimento funcional. Ahora bien, esa potencialidad sin duda no puede sustentarse en otra cosa que no sean los principios […]

oregano alimento funcional

Orégano alimento funcional

El orégano, menos conocido por su nombre científico Origanum vulgare, pertenece a la familia de las Lamiáceas y al género Origanum. Posee suficientes y merecidos atributos para ser calificado como uno de los más potentes alimentos funcionales. Te invito a aprender por qué… ¿Qué es un alimento funcional? Antes de comenzar a hablar del orégano, […]

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Frutas y verduras como medicinas naturales

Frutas y verduras como medicinas naturales. Así, tal como lo puedes leer en el título, créeme que es. En nuestra cocina, día a día, no sólo trabajamos con alimentos deliciosos, sino con verdaderas fuentes de salud en términos de cura y no sólo de prevención.  de la cocina Entre otras muchas cosas, las alergias son […]

aceite de oliva

Alimentos funcionales (III)

En los dos post anteriores acerca de los alimentos funcionales ha quedado claro que son muy importantes para nuestro organismo, y que no consumirlos puede exponernos a enfermedades. Si has arribado de casualidad a este post desde un buscador, te cuento que esta es la tercera parte de un informe sobre los alimentos funcionales, y […]

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Los alimentos funcionales, ¿tan positivos como parecen?

Desde hace ya varios años podemos comprobar cómo las empresas dedicadas a la alimentación han estado investigando sobre nuevas propiedades de los alimentos, cómo potenciarlas, cómo hacer para que el organismo tenga el máximo de ventajas al ingerir un alimento u otro. Pero hoy nos queremos centrar en la posibilidad de que estos alimentos sean […]