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Tipos de reacciones adversas a los alimentos

Es significativo ser capaces de distinguir las reacciones adversas que nos generan algunos alimentos. No es lo mismo una alergia, una intolerancia a un elemento, una aversión o una intoxicación. Es verdad que todas son repuestas anormales atribuibles a la ingestión de determinados alimentos, pero no son exactamente lo mismo. Estas confusiones hacen que muchas […]