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La rúcula, utilízala en tus recetas

La rúcula es una hortaliza que se consume principalmente en la cuenca del Mediterráneo, sobre todo en Italia, Francia y Grecia donde se utiliza desde siempre en la cocina. La rúcula tiene un sabor muy característico y un poco amargo, pero es un alimento muy sano y que aporta mucho sabor a los platos.

Tangerines

¡Ya han vuelto las mandarinas!

Desde hace unos días podemos disfrutar de nuevo de las mandarinas, una fruta deliciosa y ligera que destaca por su contenido en vitaminas y otros elementos esenciales. Hoy además conoceremos sus beneficios en la salud, que no son pocos.

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La anemia, cómo combatirla

La anemia se caracteriza, normalmente, por una debilidad en los glóbulos rojos. La ausencia de hierro solía considerarse como la causa principal de esta enfermedad, pero se ha investigado sobre el tema y se ha llegado a la conclusión de que son los folatos los que más inciden en la gravedad de la anemia. Los […]

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La cereza

La cereza no sólo es una  fruta roja sabrosa que suele ser utilizada para decorar postres, sino que también es una gran fuente de: vitaminas (A, B y C), calcio, sodio, fósforo, silicio, magnesio, azufre y hierro. Esta importante combinación de vitaminas y minerales aseguran un óptimo rendimiento cerebral. Al optimizar el rendimiento de las funciones cerebrales, como la memoria, todo […]