Vegetable soup

Mis alimentos favoritos en invierno

El clima invernal está asentándose…, las mañanas perezosas y las largas noches hacen que uno busque casi por instinto consumir alimentos de temporada por un tema de precios, por un tema de consumir cosas más frescas y además porque en general, aunque no siempre se sigue la dieta según cada estación, todos tenemos nuestras preferencias […]

almendras

¿Por qué se produce la alergia a los frutos secos?

Los frutos secos generan muchas alergias, tanto en adultos como en niños. Particularmente en el caso de éstos últimos,  es bueno esperar aproximadamente hasta los cinco años para que empiecen a consumirlos. A estos frutos se le llama precisamente “secos”, debido a un proceso especial de deshidratación durante su fabricación. Poseen grasas y proteínas y […]