el-curry-medicina-natural

El curry, medicina natural

El curry, tal y como lo conocemos, es una de las especias más utilizadas en la cocina hindú. El problema está en que esta cocina no está demasiado extendida en nuestro país y sólo en lugares turísticos es posible encontrarla. En la India el número de casos de cáncer es sensiblemente más bajo que en […]

el-sesamo.thumbnail

El sesamo

Se trata de una planta cultivada principalmente en la India y la mayor parte de África, aunque su origen en realidad está en América y llegó allí gracias a la gran cantidad de esclavos que viajaban con ese rumbo y utilizaban las semillas, llamadas ajonjolí, para hacer más espesas las preparaciones que realizaban. Hoy en […]

el-mango

El mango

Si bien no es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, y tampoco se encuentra entre las más conocidas, hay que destacar que este fruto originario de Asia, y más específicamente de la India, contiene algunas propiedades bastante interesantes para el organismo humano, que a continuación repasaremos de forma superficial, junto con algunas […]

Depositphotos_1343436_m

La berenjena

Si tu objetivo es adelgazar, realizar una dieta económica que ayude a tu bien estar, que cuide de tus problemas circulatorios y del reuma, tienes el colesterol por las nubes y padeces de insomnio, no te desesperes, la solución tiene nombre y se puede conseguir a pocos metros de casa, en la verdulería mas cercana […]

los-cacahuetes.thumbnail

Los cacahuetes

Si uno habla del Arachis hipogea, nadie entenderá de qué lo hace, pero si lo nombramos como cacahuate, cacahuete o maní, como es conocido en todo el mundo, rápidamente lo asociamos a este fruto que sirve de tentempié antes de alguna comida más formal, y que se estila acompañar con cerveza, combinación que realmente no […]

las-lentejas1

Las lentejas

Uno de los alimentos más nutritivos que el ser humano puede incluir en su dieta, pero poco más sabemos realmente algo más acerca de sus virtudes, procedencia y utilidades. Se trata de una planta herbácea, de cultivo anual, propia de la familia de las Papilionáceas. Su principal sitio de consumo es la India, aunque en […]

la-berenjena

La Berenjena

Este fruto de la Solanum melongena, planta anual de origen asiático, más precisamente en el norte de la India, Birmania y regiones de China, es uno de los alimentos más antiguos de los que científicos tienen data y se ha extendido su cultivo conforme la cultura musulmana avanzó por todo el continente europeo y africano, […]

la-cebolla.thumbnail

La cebolla

Esta planta herbácea, que crece cada dos años, en el primero se produce la formación del bulbo de la misma, mientras que en el segundo toma lugar la fase reproductiva, es conocida científicamente como Allium cepa. Su origen podemos ubicarlo en el centro de Asia, en países como Kazajstán y Uzbekistán. Posteriormente fue introducida a […]