jamon iberico

Productos ibéricos

Se corre el riesgo de exagerar en adjetivos al hablar de los productos ibéricos, porque la mayoría de ellos son irresistibles en sabor y su calidad es tan cuidada y certificada que se convierten en verdaderas joyas gastronómicas. No es casualidad que los productos ibéricos españoles sean un verdadero placer para el paladar: España goza […]

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Carne de cerdo

La selección que se ha ido haciendo en el ganado porcino y sus sucesivos cruces han dado lugar a la aparición de un tipo de cerdo que se adapta muy bien a los sistemas de explotación y cuya relación grasa carne magra satisface al consumidor. Podemos decir que es una producción en constante crecimiento. En […]