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Las algas, aliadas de la salud

Se sabe poco aún de este rico alimento, entre otras cosas porque nuestra cultura, al contrario de que la japonesa, nunca se ha ocupado mucho de cocinarla. Como verduras que son tienen las mismas propiedades que las de la tierra, pero con una salvedad, añaden minerales y son depurativas del organismo. En la cuenca mediterránea empezaron a usarse […]