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Soya o soja. Carne vegetal de soya o soja.

¿Cuántas veces la gente ha pensado que debe ponerle una pausa al consumo de comida “chatarra” (fast food)  y empezar una vida sana, que beneficie su salud y su bolsillo (economía)?. Muchas veces no sabemos cómo conciliar ambos objetivos. Hay mucha desinformación y mucha gente piensa que comer sano es hacerlo de forma vegetariana, y […]

Edamame

La soja recomendada para diabéticos

Ya es un hecho que el consumo diario de soja  en una dieta balanceada puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas provocadas por el aumento desmedido de colesterol e incluso prevenir el cáncer de mama y de colon. La porción aconsejada es de 25 gramos por día. También hay que destacar que este alimento tiene […]